Percorso da Maccarese a Castel di Guido (Oasu Lipu)

L'agro romano è ricco di percorsi e sentieri da scoprire. Siamo scesi alla stazione di Maccarese e abbiamo preso la strada che giunge al piccolo cimitero locale. Da qui abbiamo proseguito per un piccolo sentiero che ancora una volta ci ha messo in contatto con alcuni dei tratti distintivi della flora dell'agro romano: querce da sughero, orchidee selvagge, asparagi selvatici, margherite ed un prato di un acceso verde pastello. Ad accompagnarci nella passeggiata c'è la natura, a tratti selvaggia, a tratti deturpata da carcasse di vecchie auto abbandonate dall'uomo, a tratti coltivata. Il nostro percorso giunge a Castel di Guido nei pressi dell'Oasi Lipu dove vi è un'azienda agricola che un tempo ha goduto di grande splendore. Si tratta di un'attività economica che ha, soprattutto in passato, prodotto il cibo per i maggiori ospedali e mense delle capitale. Gli anziani ci raccontano la loro vita di duro lavoro quando si recavano ai campi quaranta, cinquanta, sessant'anni fa. Le donne ci parlano della loro fatica: si svegliavano alle 4 del mattino per andare a fare la mietitura e tornavano a casa la sera alle 8, con ancora la cena da preparare e la casa da sistemare. Erano stremate dalla fatica e non avevano niente, ma il solo fatto di lavorare insieme non gli toglieva il sorriso e la voglia di canticchiare. Parlando con loro ci insegnano il significato delle varie figure lavorative dell'azienda: come il fattore che era il coordinatore di tutti i contadini, il vergaro che si occupava del pascolo delle pecore ed il vaccaro che, invece, era addetto a quello delle mucche. Donne come Lorenza e Maria Pia, oltre a fare la mietitura, toglievano i sassi e le pietre dai campi e svolgevano un po' tutte le mansioni in caso di necessità. Ci offrono un gradito pasto e le ringraziamo per averci raccontato la loro storia, in fondo di non troppi anni fa*.

 

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